Primeiro
de tudo, eu não sou goiano, nunca morei no Goiás e o máximo que fiquei em
alguma região/cidade goiana foi um período curto de 7 ou 8 dias. Vivo obsevando
culturas, é como um hobby para mim; gosto de variedades, de conhecer culturas
diferentes e de provar sabores diversos. Três de meus melhores amigos, um é
goiano de Anicuns e outros dois são “agoianados”, são de forte cultura goiana.
Eu
costumo dizer brincando diante da diversidade cultural em que vivemos – “O
sulparaense pensa como gaúcho; trabalha como paranaense, fala como maranhense,
faz negócios como mineiro, mas, se veste, se alimenta e curte/ouve música como
goiano. O Goiás tá na moda?!, bem, na moda parece que está mesmo, veja a
produção de roupas no Goiás, mais barata e de ótima qualidade, e como eles
conseguem vender tão barato (??!), é coisa de goiano mesmo; conheci um mineiro
que me disse que eles faziam caravanas de compradores em Minas Gerais e
viajavam ao Goiás para comprar em Goiânia e Jaraguá confecções mais baratas que
em Minas, me surpreendi com o que ele me disse.
Apesar
da mineirice, do pão de queijo, do queijo minas e do “canivete na cinta”,
coisas bem mineiras que o goiano adota também por aqui, a cultura goiana acaba
prevalecendo; aquela coisa de ir pra roça final de semana, o jeito de ir é
muito goiano. Aqui no sul do Pará nossa mesa é goiana, meio mineira, mas o
Goiás prevalece, não só pelo pequi e gueroba, mas o arroz é bem agoianado.
Alguém
diz que o Goiano é o “Mineiro Cansado”, hahahaha, (risos), mas eu discordo, eu
até poderia dizer que o goiano é um mineiro mais do mato, mais do rio, mais
molhado, mais terra roxa, acho até o goiano mais rural que o mineiro de hoje
que é bem mais urbanizado. Se eu fosse goiano e morasse no Goiás, eu seria
torcedor do time Goiás de Goiânia mesmo, pois me parece mais autêntico, mas
nada contra o “Vila Nova”, o Atlético e
o Anapolino; o Goiás começa a se destacar no futebol também.
Este
ano de final ímpar (2013) foi o ano do
pequi por aqui e deu pouca bacaba. Abusei de tanto comer pequi, mas foi bom!,
Reconhecendo que o Goiás é realmente a terra do pequi, o de lá é quase vermelho
e de sabor intenso. Tudo isso pode ser uma fase, mas o Goiás culturalmente se
faz presente, sendo mais fácil alguém daqui de nossa região sulparaense viajar
com mais frequência a Goiânia que a Belém. Não estou desprezando outras
culturas, pois aqui se come puba em grande quantidade, até os goianos
aprenderam a comer a farinha d’água, contudo, o hábito de se comer farinha de
puba aqui no sul do Pará veio dos garimpeiros maranhenses, sim, foram os
maranhenses que trouxeram este costume alimentar para o Sul da Amazônia, em
suas andanças nos garimpos. O Pará veio trazer mais cultura alimentar só muito
tempo depois, prevalecendo o açaí e a farinha de tapioca, alimentos que caíram
no gosto dos sulparaenses.
Penso
que 80% de nossas residências adotaram o modo de comer dos goianos, mas na fala
os maranhenses prevalecem, contudo, além do garimpo, há outra explicação para o
fortalecimento deste sotaque por aqui, é que existem regiões do Goiás que por
conta da proximidade com o Nordeste, principalmente com a Bahia, o sotaque se
tornou mais “nordestinizado” nestas paragens goianas, porém, mesmo assim, a
cultura goiana tem prevalecido; entendemos que goianos trouxeram parte do falar
nordestino para cá, o que se assemelha ao falar maranhense.
Desculpem-me
os paraenses, não estou levantando uma bandeira contra o Pará que amo, eu nasci
em Pernambuco, mas me criei no Norte do Pará e Amapá comendo açaí com camarão e
peixe assado com farinha, etc., banhando nos igarapés de Bragança e no rio
Amazonas no Amapá, casei-me com uma linda paraense do norte e de ascendência
cearense. Mas, o Goiás prevalece como cultura é por que nós aceitamos e gostamos, não
é algo forçado, é espontâneo e o Goiás é bom mesmo.
E
nós constatamos que assim como o gaúcho, o goiano sente orgulho de sua cultura
e valores e procura vivê-los mesmo fora de seu estado e não se incomodam que
outros se “agoianem”; eu agoianei. __Ué, cadê meu pastel de gueroba ??
Pedro
Paulo Barbosa
Floresta
do Araguaia-PA
